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Camera di cottura in acciaio inox 18/8(304) con piano alla base in refrattario e griglia centrale.
Camera di cottura completamente separata dalla camera di combustione per evitare di cuocere i cibi a contatto con fumo, cenere e gas tossici.
Sportelli in alluminio per alimenti. Il forno è dotato di illuminazione interna, termometro per verificare la temperatura all'interno della camera di cottura, timer, valvola per una migliore regolazione del tiraggio e un miglior mantenimento della temperatura.
I forni consentono di raggiungere la temperatura di 300° con solo 3-4 Kg. di legna in 25'. Tutti i modelli posono essere collocati in taverne, mansarde, cucine e con qualsiasi rivestimento, purchè lo scarico dei fumi sia collegato alla canna fumaria.
Prodotto Gemignani. Se si vuole visionare le caratteristiche complete del prodotto Gemignani si prega di visitare il sito del produttore.
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Specifiche tecniche | |
Altezza carrello (cm) | 66 |
Altezza forno (cm) | 90 |
Canna fumaria (mm) | 140 |
Larghezza (cm) | 69 |
Peso | 238kg |
Peso carrello (kg) | 45 |
Piano di cottura (cm) | 2 piani 43X81 |
Profondità | 93 |
NOTA BENE: A seconda della disponibilità la consegna della merce avviene in media in 25 giorni.
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